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草莓炸弹蛋糕

2015-02-18阅读(2519)
菘蓝先生
草莓的季节,当然不能错过做一个有草莓元素的蛋糕了。此刻,就让甜蜜的蛋糕刺激你的味蕾吧!

材料

  • 1个8寸戚风
  • 500克草莓
  • 100克芒果
  • 350克淡奶油
  • 35克
  • 难度中级
  • 时间10-30分钟
1

做法步骤

1.先烤一个8寸戚风蛋糕,均匀分成三片。

2.底部比较平整的一片不切,顶部的一片,如图分成四份。

3.中间的那片如图分成均匀六条。

4.找一个大碗,底部铺上保鲜膜,分四份的那片蛋糕片,整齐放在底部,切面朝外。

5.两个比较长的蛋糕条,围在周围,如果不够再用一条,要围满。

6.草莓洗净,留一部分不去蒂,其余的切小块。

7.淡奶油加糖打发。

8.底部抹一些奶油,撒上草莓快。

9.再用一些奶油,抹平一些。

10.剩余的蛋糕条铺在奶油上。

11.再次抹奶油,放草莓快。

12.再抹一些奶油,表面整理的平一些,和边平。

13.盖上剩余的那片蛋糕片,包上保鲜膜,冰箱冷藏一个小时以上定型。

14.芒果对半剖开,斜切花刀,取芒果肉,草莓对半切开或者分四瓣。

15.冷藏好的蛋糕拿出来,去掉大碗,去掉保鲜膜,倒扣在大盘子里,一个球形蛋糕出现了。

16.把剩余的淡奶油抹在蛋糕体上。

17.装饰上草莓块和芒果粒就可以了。

18.再来一张。

19.切面可以看到多多的水果。

20.越看越喜欢。

2

小贴士

1、不会抹面也没关系啦,多多的水果会掩盖一切。 2、戚风大家都会,我就没写过程。

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