五香豆腐干
2015-02-21阅读(1824)
天行健xdd每次提起豆腐干，我的脑海里总会泛起一个画面——隔着一堵校墙，好几大包豆腐干从墙外被抛过来，冲破塑料袋儿的束缚，直落到我的面前。之所以会有这么奇葩的登场方式，是因为我的高中管理奇严，秉承着你想干嘛我就偏不让你干嘛的原则，把买零食吃，和早恋、抽烟一起划成了校园三大禁止事件。可就像早恋和抽烟无法被阻止一样，吃零食也是不可被阻挡的。我们这帮不安分的小青年为了能吃到好吃的零食，想尽了各种办法。
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做法步骤
1.做豆腐干要用结实的北豆腐，这样口感才好。先把豆腐切成这么厚的方片。
2.油锅烧热，大概160到180度左右，筷子放进去周围有小泡泡，就可以放入切好的豆腐片了，炸成金黄色之后捞出来。
3.重新换一口锅，放入炸好的豆腐干。
4.加入清水、45克酱油、15克白砂糖、一个葱段和一点点五香粉，大火烧开后转小火炖20分钟左右。
5.开大火将汤汁完全收干，五香豆腐干就做好啦，等晾凉了就可以吃啦。
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