果丹皮

做法步骤

1.山楂洗净备用；

2.将山楂拦腰切开，将籽去掉，一个山楂一分为4；

3.将山楂加水用料理机达成糊状，如果料理机不用加水就可以打果泥就不用加水了，我的料理机必须加水才能打果泥；

4.将山楂糊过筛滤去小颗粒；

5.过筛后的糊糊倒入锅中（最好是不粘锅，玻璃的、陶瓷的都可以），加入白砂糖拌匀熬煮；

6.小火熬煮的过程中用大勺不停搅拌至浓稠；

7.提起大勺山楂糊不滴落即可关火；

8.将山楂羹放凉后抹在锡纸上用刮板刮平，厚度约1-1.5mm；

9.烤箱150°，中层上下层，时间60分钟。

小贴士

如果家里没有烤箱，就直接风干也可以，大约2-3天。