双莓杏仁曲奇
2015-02-25阅读(1620)
段绪庆既想吃到草莓也想尝一尝蓝莓怎么办？来试试这款双莓杏仁曲奇吧！酥脆的曲奇饼干，中间点缀双色果酱，多种口味多种欢乐！
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做法步骤
1.准备食材。
2.将面粉、杏仁粉、糖、盐混合后过筛。
3.过筛之后做出来的曲奇更加细腻，不会有太多颗粒状的影响口感。
4.黄油切小块，放入过好筛的材料中。
5.用手揉搓，使黄油与材料充分混合成粒状油酥。
6.加入鸡蛋和牛奶，为饼干增加蛋香和奶香。
7.将蛋、奶、粉搅拌均匀成一个面团。
8.撒上一点面粉防粘，将面团揉搓均匀。
9.将揉搓好的面团擀成长条状。
10.将长条面团切成10克左右的小面团
11.将小面团揉搓成球后，用擀面杖的一头挤压，使其中心凹进去。
12.在凹进去的地方涂抹草莓酱和蓝莓酱。
13.烤箱160℃预热10分钟。
14.然后上下火160℃烤制30分钟即可。
15.香脆可口的双莓杏仁曲奇，想吃草莓酱咬一口左边，想吃蓝莓酱咬一口右边，就一个字：爽！
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小贴士
将面粉、杏仁粉、糖、盐混合后过筛。过筛之后做出来的曲奇更加细腻，不会有太多颗粒状的影响口感。
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