皇甫鹤康1
做法步骤
1.脱模晾凉后的蛋糕切成薄厚均匀的3份。
2.240g淡奶油加入20g细砂糖，放入隔着冰水冷却的搅拌盆里，用打蛋器打至可以裱花，装入裱花袋中。（不要搅拌过度，会产生分离现象）。
3.在第一片蛋糕上涂一层蓝莓果酱。
4.在涂好果酱的蛋糕片上挤上一层打发后的奶油。
5.再在奶油上铺一层草莓片。盖上第二片蛋糕片，再重复之前的步骤。
6.盖上最后一层蛋糕片，挤上奶油后再用水果做表明装饰。
7.完成
8.完成。
9.没有草莓，没有蓝莓，没有桑葚时试着用了芒果，猕猴桃，葡萄，口味也很好呢。
2
小贴士
水果可以换成自己喜欢的。隔冰袋水打淡奶油是为了更容易打发，也可以直接打发的。红丝绒蛋糕的做法在前一个方子里。
推荐阅读
热点关注
