我对糖炒栗子的印象,是小时候打开香味扑鼻的纸袋子,举起里面一颗栗子,在桌上滚来滚去当弹珠玩半天,一直玩到凉了,才顺着褐红色的硬壳上的开口位置,用力一掰——然后一团金黄色的栗子肉就掉到了地上。感觉栗子真是一种能让人一颗玩半年的食物。现在的糖炒栗子吃得越来越少了,卫生问题也令人堪忧。所以这次就用微波炉尝试了一下,简单得不可思议,两斤栗子大家很快都吃完了,非常香甜。
1.先准备好一堆栗子。
2.栗子洗净,用刀在表面割一个口子。
3.栗子放入可微波的容器中,关盖开气孔。如果没有盖子,可用扎了气孔的微波保鲜膜封住。微波炉高火叮2-3分钟,让栗子口张开。
4.取出打开保鲜膜,加一勺食用油、一勺白砂糖,搅拌摇匀。
5.盖上新的保鲜膜,同样扎一个气孔,继续放入微波炉高火叮2-3分钟。
6.取出油亮亮的糖炒栗子,次吧!
7.来,举个栗子。