心机磅蛋糕

2015-03-03阅读(1794)

慕恋子茹自由

七夕即将来临!有没想过给心爱的人做一款甜蜜的点心呢？这款磅蛋糕特别适合表白，如果你不好意思向你的“女神”/“男神”表白，那就动手制作这款蛋糕吧！当蛋糕切开的那一刹那，你的“女神”/"男神“绝对会被这蛋糕里的”心“所打动！

材料

1.将黄油隔水融化，鸡蛋提前从冰箱拿出来回温；

2.(先做磅蛋糕的红心)将1个鸡蛋和40g细砂糖打发，筛入50g面粉;

3.倒入黄油，红曲粉，翻拌均匀；

4.烤箱提前预热180度5分钟，然后将拌好的“心机”面糊装入模具中，表面用刮刀稍微刮平；

5.送入烤箱中层，180度，上下火，烤30分钟左右，（具体时间根据自家烤箱温度适当调整）

6.取出烤好的“心机”蛋糕，从中间横截成上下两半，用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心备用；

7.（再做外面磅蛋糕）同内部“心机”面糊一样，将4个鸡蛋和100g细砂糖打发，筛入200g低粉，加入融化好的180g黄油，翻拌均匀，将一部分面糊倒入铺好油纸的模具中；

8.放入切好的桃心，桃心尖口朝下，整齐的码入面糊上；

9.最后再倒入剩下的面糊，让原色面糊完全覆盖桃心；

10.烤箱提前预热180度5分钟，送入烤箱中层，180度，上下火，烤35分钟左右即可；（具体时间根据自家烤箱温度适当调整）

11.取出烤好的磅蛋糕，脱模，根据个人喜好切片即可食用！

每个烤箱的温度都不同，具体时间根据自家烤箱温度适当调整；