北极甜虾黄金包
2015-03-08阅读(1779)
快递小哥终于送来了我等了许久的北极甜虾，还赶上我不在家的时候，最后邻居帮忙签收，十分感动~回家速速打开包装，虾呈喜人的粉色，个头还不小。记得以前查过资料，北极虾从捕捞上来后，即用海水煮熟，然后速冻运往世界各地，所以我们在市面上买到的都是熟的，开袋即食。冲洗了下立刻剥了一个，很鲜，回味有丝甜，妖妖在一边急得乌拉乌拉乱叫，伺候着吃了几个，还不肯走，这熊孩子越来越难养了。
1
做法步骤
1.把食材清洗干净；
2.北极甜虾去壳，青椒、红椒、黄椒切丝待用；
3.锅内倒一些底油，油热后倒入蟹味菇、各色辣椒丝、加盐调味，最后关火，拌入北极甜虾；
4.油豆包从一边切开一个口，填入炒好的食材；
5.把填好馅儿的油豆包沾一层淀粉；
6.放在鸡蛋液里滚一下；
7.均匀的拍上黄金面包糠；
8.坐锅热油，油需要多倒一些，6成热时放下油豆包小火慢炸，一面炸到金黄色后，翻面炸，最后捞出控油即可。
2
小贴士
1、北极甜虾虽然是熟的，但是解冻后最好还是用凉白开冲一下，这样比较卫生。
2、关于北极甜虾的解冻问题，放在冰箱冷藏室内过一夜自然解冻是口感最好的，着急的话就放到碗里加一些水，微波炉解冻档1分钟。
3、此虾原本就美味，忌长时间烹饪，那会使肉质变得瓷实，失去鲜嫩的口感。
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小伍噢叭
