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简易蒜香面包

2015-03-09阅读(1769)
逸小喵喵
蒜香面包是一种在面包上方涂以大蒜、橄榄油和黄油进行烤制的一种面包,通常上方会撒上各种绿叶调味料来增加口感。通常香葱面包是由法棍面包做成,并被切成小片,以便酱料更好的入味。在70年代,冷冻的香蒜面包一经推出便受到消费者的青睐,成为了西方各大超市的最常见冷冻干粮之一。大家也可自行在面包上撒上喜欢的芝士,吃起来会更是香醇浓郁。配方可做7-8块香蒜面包。

材料

  • 适量
  • 7-8块法棍或其他质地较硬的面包块
  • 30克大蒜碎末
  • 30克室温软化黄油
  • 10克绿叶调味菜(如小香葱、西芹叶、欧芹等)
  • 15毫升橄榄油
  • Cheese)可选:帕尔玛干酪(Parmesan
  • 难度初级
  • 时间10-30分钟
1

做法步骤

1.将大蒜捣碎成碎末状。绿叶调味菜切成碎末。

2.我这里用的是小香葱。

3.把大蒜末、 黄油、橄榄油和少量盐放在一小碗里,充分混合均匀。

4.当混合物呈现出如奶油般的质地后,倒入切碎的香葱末,混合均匀。

5.把面包切成小块。

6.在上方均匀的涂上香葱酱,撒上自己喜欢的芝士(可选)。预热烤箱至200℃。把面包放在铺有锡纸的烤盘上,放在预热好的烤箱里烤制8-10分钟或至表面开吃呈现出金黄色。

7.趁热开吃吧。

2

小贴士

- 黄油要在室温内放置一段时间后软化后再使用。 - 吃不完的面包可以放在保鲜盒或保鲜膜包好,放冷冻室里,需要吃的时候取出来微波炉加热下口感依旧。 - 蒜香面面包趁热吃时口感最好。 - 做蒜香面包选用质地硬的面包口感最好。

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