枸杞怎么吃最补肾

干嚼枸杞

干嚼枸杞是一种补肾比较好的吃法，枸杞中含有枸杞多糖，这是一种蛋白多糖，用水煮加热提取，会导致其变性，使得药效降低，因此直接吃枸杞子对营养成分的吸收更充分，更有利于其保健效果的发生。

做菜肴食用

枸杞泡水喝虽是常见的吃法，但枸杞所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，因此将干制枸杞稍微泡一泡，在做菜或熬粥的时候放一些做佐料，也可以起到补肾的作用。

枸杞补肾菜肴推荐

枸杞炖羊肉

材料：枸杞20克，羊腿肉1000克，清汤2000克，葱，姜，盐，味精，料酒，花生油适量。

做法：将羊肉整理干净，整块放入开水内煮透，再放入冷水中洗净血沫，切成3厘米长的方块，葱切成段，姜切片，将油锅烧热，放下羊肉，姜片煸炒，并导入料酒炝锅，炒透后将羊肉同姜片一起倒入大锅内，放入枸杞，清汤，食盐，葱烧开，撇尽浮沫，加盖用小火炖，待羊肉炖烂后挑出葱和姜片，放入味精，即可出锅。

功效：益精明目，补肾强筋，适宜于肾虚患者(男性早泄，阳萎患者，女性月经不调，性欲减退人群)食用，年老体弱人群食用亦有好处。

枸杞桃仁鸡丁

材料：嫩鸡肉600克，枸杞90克，核桃仁150克，鸡蛋3个，食盐，黄酒，白糖，葱，姜，蒜各20克，味精2克，胡椒粉4克，水生粉50克，猪油200克，鸡汤150克。

做法：将鸡肉切成1厘米见方的丁，枸杞洗净，核桃仁用开水浸泡后去皮，葱，姜，蒜洗净后切成指甲大小的片。鸡丁加盐，黄酒，味精，胡椒粉，鸡蛋清，水生粉，调匀上浆，另外拿一只碗放食盐，味精，白糖，胡椒粉，鸡汤，麻油，水生粉调成芡汁备用;将油锅烧热，房主有，烧至五成热时将核桃仁下锅，用温火炸透，再倒入枸杞翻炒片刻后起锅;将锅内剩油沥掉，再放入猪油烧至五成熟，将鸡丁放入快速翻炒后盛起，再下葱，姜，蒜片煸炒片刻后放入鸡丁和调好的芡汁，枸杞，核桃仁炒匀。

功效：补肝肾，强腰膝，明目安神，止咳平喘，适宜于调理肝肾虚损，精血不足所致的腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，眼花，视力减退及咳嗽气喘等症。

枸杞子烧鱼肚

材料：枸杞子20克，水发鱼肚250克，葱段，姜片各少许，花椒水，料酒，食盐，酱油各适量。

做法：将水发鱼肚挤干水分，切块，入锅蒸熟，枸杞子洗净，放入葱段，姜片煸香，加入花椒水，料酒，酱油，食盐以及适量清水，烧开后放入鱼肚，枸杞子，大火煮至入味即可。

功效：本品有强肾益精的功效，对遗精，阳萎，早泄等性功能障碍有较好的辅助治疗作用。

枸杞补肾粥推荐

枸杞粥

材料：枸杞60克，大米120克。

做法：将枸杞洗净，则去杂质备用，大米淘洗干净下锅，煮至半熟时倒入枸杞一同煮熟即可食用。

功效：补肝肾，益精血，明目。适宜于调理肝肾不足所致腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣，遗精，老年性糖尿病等病症。

杞腰羊肉粥

材料：枸杞10克，羊肉100克，羊腰一对，大米200克。

做法：肩膀羊肉，羊腰分别处理洗净，和枸杞，大米一同煮粥，每日食用一次。

功效：益肾壮阳，适宜于调理早泄，性功能障碍等症。

枸杞子芝麻粥

材料：枸杞子，芝麻各15克，大枣10克，糯米250克。

做法：将枸杞子，大枣，糯米分别洗净，并与黑芝麻一起倒入砂锅中，加水熬煮至米烂粥稠即可，温服，每日一剂，可早晚分服。

功效：滋阴，养肾，益精，补髓，可改善腰膝酸软，遗精，遗尿，阳萎早泄等症。