大蒜是是我们生活中重要的调味食材,具有抗菌、抗衰老、消食和改善新陈代谢等众多功效,被誉为“天然药物之王”。但是再好的食物也不能多吃,那大蒜吃多了会怎么样呢?
大蒜性味辛辣,影响铁的吸收利用率,使机体的铁储存量下降。长期大量食用大蒜会出现因缺铁导致的血红蛋白浓度减少,进而造成人体贫血。
大蒜是辛辣食物,多吃还能导致食欲不振,倦态和消瘦,影响肾气,使气血受损,降低精子活力,最终导致精少不育。
大蒜是天然的植物广谱抗菌剂,能杀死多种致病菌,但是多吃大蒜后,也会杀死人体有益菌,伤害人体健康。所以要控制每日大蒜的摄入量。
长期大量食用大蒜还会引起大蒜中毒。大蒜中毒主要是引起旧病复发,使心脏病,高血压,糖尿病和肥胖症状加剧。