1.鸡蛋洗净冷水下锅煮,放一小勺盐,。这样鸡蛋不易碎。煮到5分分钟左右就把蛋慢慢一个个外壳击碎8,这样容易熟,待会容易剥皮哦;
2.煮熟的鸡蛋冷水激下,这样鸡蛋又Q又容易剥皮;
3.鸡蛋激水剥壳;
4.剥去壳,可以用小刀在蛋白上划几刀,以便煮鸡蛋更入味;
5.调制浆汁,这些就是食材;
6.将啤酒全部倒进锅子,刚好半没过鸡蛋,然后把辅料全倒进锅里的啤酒中。搅拌鸡蛋以便入味;
7.水开后再文火5分钟,喜欢鸡蛋老的煮久些,喜欢嫩的就少煮点时间。煮好后起锅放粮;
8.本人喜欢口味稍微淡一些,所以没有放在汤里。但是味道很不错哦;
9.完工啦。
煮鸡蛋时大火烧开'小火煮蛋,收汤后即可。想吃口味重的,不要把汤倒掉;不喜欢口味重的直接捞出鸡蛋即可。