巴旦木巧克力
2016-12-01阅读(2159)
光头才是硬道理现在很多DIY小店也有巧克力DIY，跟我今天的菜谱一样，都是简单的融化巧克力，裹入馅料重新塑形，这些小玩意非常适合跟小朋友一起做，所以越来越流行。今天我们制作的是一款萌萌哒小熊巴坦木巧克力。：正的烘焙小熊硅胶巧克力模具
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做法步骤
1.将巧克力敲碎。
2.放入巧克力炉煮融或者小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。
3.倒入液态巧克力，大概倒入三分之一即可，放入冰箱冷冻3分钟。
4.取出，各放入一粒美国大杏仁。
5.接着倒入液态巧克力至满，充分包裹大杏仁，震荡平整后放入冰箱冷冻至硬。
6.前后左右拉扯硅胶模，然后将巧克力翻出即可。
7.有惊喜。
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小贴士
1、请选购硬度大，熔点低且容易凝固的巧克力，例如代可可脂巧克力。
2、冬天室温低时无需冷冻，片刻即可凝固变硬。夏天则需要放入冰箱冷冻至硬。
3、脱模时先前后左右拉扯一下硅胶模具，便可轻松翻出。
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