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鲜桃慕斯蛋糕

2016-12-01阅读(2764)
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qingqing3216

第一次做蛋糕，做出来的效果还是比较满意的。

材料

  • 500g淡奶油
  • 适量砂糖
  • 3.5个桃子
  • 20g吉利丁粉
  • 50g黄油
  • 适量消化饼干
1

做法步骤

1.将消化饼干压碎。

2.将黄油隔水化开，倒入压碎的消化饼干中，拌匀。然后平铺在蛋糕模具底部，压实，将其放入冰箱待用。

3.将桃子洗净切块，打成果浆。将果浆小火加热，放入吉利丁粉搅匀，吉利丁粉融化就好，不要加热太长时间，然后放凉待用。

4.处理奶油，用电动打蛋器打发，打致奶油粘稠，但仍有流动性。将放凉的果浆倒入，搅拌均匀。

5.将搅拌均匀的鲜桃奶油倒入刚才铺好饼干膜的上。然后轻轻震动，将气泡消除，弄好后就可以放入冰箱，冷藏四小时以上。

6.拿出来，点缀一下，成品~

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