四色蛋花汤圆
2016-12-01阅读(2345)
芬达也爱喝可乐以前有做过汤圆，却一直没有拍过照片。周末宅家，一时兴起，想起又是元霄佳节了，我是不打算外面买汤圆的，于是乎，自已动手做起来了。因为是第二回做，比较轻车熟路，没有那么累，也不会那般狼狈，（不会弄得满手粘粘，也不会到处都是面粉）在制作的过程当中，也觉得这食物也真神奇，可以做出如此变幻的颜色来。红曲本来是大红的，揉到面里却是粉红，而煮出来颜色又是另一种艳丽的颜色，总之，我很喜欢。
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做法步骤
1.取一大碗，加入糯米粉和白糖，用开水搅匀；
2.揉成面团；
3.搓成小汤圆；
4.南瓜去皮洗净切小片；
5.上锅蒸熟取出，放入大碗中；
6.捣成南瓜泥；
7.加入白糖和糯米粉，搅匀；
8.揉成面团；
9.搓成小汤圆；
10.碗中加入糯米粉和抹茶粉，白糖；
11.加入开水，搅匀，揉成面团；
12.搓成小汤圆；
13.大碗中加入白糖，糯米粉，红曲粉；
14.揉成面团；
15.搓成小汤圆；
16.锅中水烧开，下入汤圆；
17.煮至浮起。加适量白糖；
18.另取一碗，打入一个鸡蛋，打成蛋液；
19.水开后倒入蛋液，搅匀，关火；
20.盛出可食用了。
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小贴士
1、用开水和面，一边搅，一边加，一点也不会粘手哦。 2、糯米粉中加入适量白糖，做出的汤圆比较甜。
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