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紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆

2019-02-14阅读(2497)

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遏抑唔

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆，黑芝麻的功效补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

材料

200g紫薯
300g糯米粉
80g黄豆
100g黑芝麻
适量油
适量白糖
50g红枣
20g枸杞

1

做法步骤

1.食材黄豆紫薯黑芝麻白糖、糯米粉熟植物油、红枣、枸杞

2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆

3.紫薯洗净去皮，切薄片用

4.用微波炉高火加热到熟烂

5.捣成泥

6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

7.黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫

8.用少许熟植物油拌均匀

9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净

10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅

11.用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里

12.锅里烧开水，加紫薯汤圆

13.大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了

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