虾仁厚蛋烧
2016-12-01阅读(3168)
gfjhk闯天涯一直对日料感兴趣，特别是厚蛋烧，无论是电视剧还是动漫出镜率超高啊！！自己动手做也觉得很好玩，关键是杜坎期间这么吃很有情调有木有！
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做法步骤
1.虾仁用一点盐和料酒腌个10分钟；
2.减肥嘛，蛋黄一天不能超过2个，所以我用了一个全蛋加一个蛋白啦，和脱脂奶一起搅拌均匀；
3.虾仁切碎，加入蛋液中搅拌下；
4.留出一点蛋液，不加虾仁，这部分做最后表面用，会好看些；
5.倒一半虾仁蛋液，小火加热，全程小火啦；
6.大概这个状态，表面还有点液态的时候卷起来；
7.卷卷卷，卷到头；
8.倒入另一半虾仁蛋液，用筷子撑一下卷好的蛋卷，使蛋液流到蛋卷下面；
9.还是一样，表面有点液态就卷；
10.像这样；
11.倒入开始时候留下的纯蛋液，撒上一点葱花；
12.还是有点液态的时候卷；
13.卷完啦，关火，利用余温给蛋卷定型封口；
14.切开的样子；
15.有没有很日料的感觉；
16.带饭族的午餐。
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