一直对日料感兴趣,特别是厚蛋烧,无论是电视剧还是动漫出镜率超高啊!!自己动手做也觉得很好玩,关键是杜坎期间这么吃很有情调有木有!
1.虾仁用一点盐和料酒腌个10分钟;
2.减肥嘛,蛋黄一天不能超过2个,所以我用了一个全蛋加一个蛋白啦,和脱脂奶一起搅拌均匀;
3.虾仁切碎,加入蛋液中搅拌下;
4.留出一点蛋液,不加虾仁,这部分做最后表面用,会好看些;
5.倒一半虾仁蛋液,小火加热,全程小火啦;
6.大概这个状态,表面还有点液态的时候卷起来;
7.卷卷卷,卷到头;
8.倒入另一半虾仁蛋液,用筷子撑一下卷好的蛋卷,使蛋液流到蛋卷下面;
9.还是一样,表面有点液态就卷;
10.像这样;
11.倒入开始时候留下的纯蛋液,撒上一点葱花;
12.还是有点液态的时候卷;
13.卷完啦,关火,利用余温给蛋卷定型封口;
14.切开的样子;
15.有没有很日料的感觉;
16.带饭族的午餐。