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翡翠白玉汤圆

2016-12-01阅读(3081)
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SoiarArashi
元宵节就是要吃汤圆啊，祝大家元宵节快乐！

材料

  • 200g糯米粉
  • 170g温水
  • 3滴斑斓精
  • 适量芝麻馅
  • 适量桂花糖
  • 适量甜酒酿
1

做法步骤

1.糯米粉加温水慢慢揉匀，适当调整水量，糯米面团不粘手即可。分成两份，一份用保鲜膜盖好；

2.另一份加入斑斓精，揉匀备用；

3.把两色面团揉成长条，然后合在一起；

4.长条面团切成一个个大小均匀的小剂子，揉圆待用；

5.去一个小面团，按成葫芦形；

6.尾部切两刀，捏成尾巴形状，然后用牙签压出尾鳍形状；

7.取两小块白色面团搓成圆形压扁贴在头部，再粘上芝麻活着其他水果的黑色籽当作眼睛；

8.其他小剂子压扁包入芝麻馅，锅内水烧开汤圆下锅，加入甜酒酿，等汤圆浮起在水面上就可以吃啦！按照个人喜好还可以添加桂花糖。小鱼儿汤圆铺在波光粼粼的陶瓷板上，好像鱼儿水中游。

2

小贴士

汤圆很容易变干，记得把和好的糯米团置于保鲜膜内。

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