红果果酱
2016-12-01阅读(1820)
应季买了很多山楂,除了做了炒红果,剩下就是做果酱了,果酱会有很多用处,抹面包,蛋糕装饰,做果酱馅儿,拌凉菜,拌酸奶等,而且好储存,你也来试试吧!
1
做法步骤
1.先把山楂洗净去核,去蒂。
2.关于去山楂核,我有个专门去核的“神器”。
3.真的方便又快捷。
4.缺点是浪费太大,除了核还有很多果肉下来。
5.本来山楂就不大,去完核剩不下啥了。
6.我还是用老办法,用小刀中间划一圈。
7.用手拿住刀印两边前后一转就分开了,核被轻松剃下,很方便,也不浪费!
8.山楂放入料理搅拌机,同时放入山楂三分之一量的水。
9.搅拌成糊状倒入锅中。
10.大火熬开加入白糖转小火。
11.开始的时候是西瓜红颜色,熬浓稠后变成大红色,搅拌也会变得吃力即可关火。
12.放入糖桂花拌匀即可盛入容器静置放凉。
13.美味的红果果酱做好了,尽情享用吧!
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