蓝莓酱,蓝莓是一种蓝色的桨果,含有丰富的花青素,果实大,水份多,含有丰富的营养成分,不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心。
1.准备食材。
2.蓝莓用淡盐水浸泡10分钟,之后挑选一下坏的,并且冲洗干净。
3.倒入少许糖腌制30分钟或者不腌制也是可以的。
4.把柠檬皮刮下来,因它刮下的柠檬屑有些干,所以用了点水冲一下。
5.接着把柠檬搓一下,然后对半切开,并挤出柠檬汁。
6.腌制过的蓝莓倒入锅中,加入持平的清水。
7.倒入柠檬汁。
8.加入剩下的白砂糖。
9.开大火煮滚。
10.再转中火开始熬制,直到变成浓稠的果酱。