奶香芒果冻
2016-12-01阅读(2235)
夏天最爱的芒果,加上美品的牛奶。冰冰凉凉的做成入口既化的果冻,绿色健康的美食,小朋友的最爱。
1
做法步骤
1.准备好才料。可以用鱼胶粉,鱼胶片。(听说QQ糖也许?)嗯,芒果挑肉厚点的,沿着果核切下然后切花用手把皮拱起来,挑肉放置容器内备用。
2.牛奶倒入容器,加入砂糖,炼乳。甜度自己掌控哦。然后隔水煮开轻轻搅动,煮开后加入开水和鱼胶粉(三勺左右。我是第一次做,所以我就凭感觉下的。没想到成功了。哈哈),继续搅动。直到鱼胶粉溶解关火。过滤下下,把渣渣都过滤掉(这步对口感起很大怎用呢!)然后置凉。倒入盛果肉的容器内。
3.倒入盛凉后,盖上盖子密封。密封后放入冰箱,密封主要是让果冻避免串味。冷藏一个晚上。
4.冷藏后,便要脱模了。(也可以直接拿勺子开动^。^)拿小刀沿着容器边缘划一圈后。倒置过来轻轻拍打整个就出来了哦。(喜欢的话可以切块然后撒上椰蓉摘朵薄荷做衬托,招待客人倍棒!)
5.满满的果肉和香郁可口的奶香。甜而不腻,酸甜美味,奶香浓郁,入口既化。幸福感满满的呢,真的很好吃很好吃哦。赶紧试试看吧。
2
小贴士
下炼乳奶香更浓郁哦。但是炼乳可下也可不下。
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