奶香芒果冻

做法步骤

1.准备好才料。可以用鱼胶粉，鱼胶片。（听说QQ糖也许？）嗯，芒果挑肉厚点的，沿着果核切下然后切花用手把皮拱起来，挑肉放置容器内备用。

2.牛奶倒入容器，加入砂糖，炼乳。甜度自己掌控哦。然后隔水煮开轻轻搅动，煮开后加入开水和鱼胶粉（三勺左右。我是第一次做，所以我就凭感觉下的。没想到成功了。哈哈），继续搅动。直到鱼胶粉溶解关火。过滤下下，把渣渣都过滤掉（这步对口感起很大怎用呢！）然后置凉。倒入盛果肉的容器内。

3.倒入盛凉后，盖上盖子密封。密封后放入冰箱，密封主要是让果冻避免串味。冷藏一个晚上。

4.冷藏后，便要脱模了。（也可以直接拿勺子开动^。^）拿小刀沿着容器边缘划一圈后。倒置过来轻轻拍打整个就出来了哦。（喜欢的话可以切块然后撒上椰蓉摘朵薄荷做衬托，招待客人倍棒！）

5.满满的果肉和香郁可口的奶香。甜而不腻，酸甜美味，奶香浓郁，入口既化。幸福感满满的呢，真的很好吃很好吃哦。赶紧试试看吧。

小贴士

下炼乳奶香更浓郁哦。但是炼乳可下也可不下。