2Kh陪糠粝91
做法步骤
1.生姜切丝、大蒜切末、葱切末、花生捣碎和辣椒面、花椒摆一起备用；
2.4汤匙生抽、1汤匙醋、2勺白糖，搅拌均匀，作为酱汁备用；
3.锅里倒入料酒和姜丝，将鸡腿煮熟；
4.鸡腿煮熟后放冰水里冷却，然后去骨。（去骨吃起来比较方便，不去骨也可以的）；
5.完全冷却后切好装盘，将蒜末（留1/3在辣椒面咯）、花生碎、葱花依次铺在鸡腿上，浇上事先调好的酱汁；
6.锅里多倒点油，油热后倒入花椒炒香；
7.花椒炒香后撇掉花椒，将油倒在辣椒面（之前留好的1/3蒜末）的碗里，然后搅拌。注意：速度一定要快油不能冷了；
8.把辣椒油淋在上面，口水鸡就完成啦。
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