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菠菜粉丝肉丸汤

2016-12-01阅读(2251)
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house木栗雨

这段日子，婆婆自家种的蔬菜，都下来了。尤其是一些绿叶蔬菜，几天不摘就老了，所以每天都要吃好多蔬菜。总吃蔬菜，也要来点肉，还不太油腻，这样就制作了这款菠菜粉丝肉丸汤，喜欢的看看，家庭特实用的一款汤。

材料

  • 半个鸡蛋
  • 8克生抽
  • 2克香油
  • 2克葱花
  • 1小勺胡椒粉
  • 1小勺盐
  • 120克菠菜
  • 150克猪肉馅
  • 5克玉米淀粉
1

做法步骤

1.准备菠菜，洗净备用；

2.准备粉丝；

3.将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克 蛋半个 玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲；

4.拌好的肉馅备用；

5.锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫；

6.粉丝，加适量的盐，生抽；

7.加菠菜；

8.成熟后关火，加几滴香油；

9.成品。

2

小贴士

小提示：肉馅最好是三分肥七分廋，这样口感好。

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