鸭肉冬瓜汤

做法步骤

1.首先我们准备好需要的食材。

2.冬瓜去皮，切成小块。

3.香菇用温水提前浸泡1小时，切出十字花型。

4.鸭子去皮，切去剩余的油脂，再把鸭肚上的残留血块去除。

5.清洗后，切成小块。

6.冷水入锅，用大火焯水3分钟左右。可以去除鸭肉中的血丝和脏东西

7.撇去浮沫。

8.放入凉水中清洗一下。

9.清洗后放入砂锅中。

10.加入香菇。冬瓜要煮一个半小时后才可以放进去哦

11.煲汤最重要的一步就是水要一次性加足，不要反复加水，否则汤就不香了。

12.煮开后，小火慢炖一个半小时。

13.一个半小时后放入冬瓜，再继续慢炖半小时。

14.等快炖好时，加入少许盐调味即可。

15.盛出后稍稍放凉就可以给宝宝吃啦。

小贴士

1：香菇特有的香味，能够很好的压住肉腥味，可以稍微加多一点。

2：鸭子要去皮，去油脂，去血块后再焯水，然后就可以下锅慢炖，坐等满屋飘香了。

3：炖的时候，水要一次性加足，避免反复加水，否则，炖出来的汤不香。

4：如果你学会了，别忘记分享给更多妈妈哦！