那天路过小宝栗子,发现有售密封无皮栗子,就想节假日给家人泡壶茶,配上这样一款甜点,加上自制牛肉干,与家人度过一个美好清凉夏天。
1.小宝栗子(包装里去皮栗子);
2.上锅蒸40分钟;
3.成出后捣碎,因为我的料理机坏了倒的不行;
4.下锅炒,炒之前,放黄油,炼乳;
5.炒到这样,放牛奶;
6.大火后小火翻炒;
7.炒到这样装碟,因为机器坏了所以这次做的不太细,应该过滤更细腻;
8.放凉后放入准备好枣泥馅;
9.用磨具压好,磨具放油就不会沾了,,我又用了上次做冰皮月饼的糕粉剩的沾了沾就行了;
10.成品;
11.晒晒;
12.放入冰箱冷冻1小时后放入冷藏,有的栗子冰淇淋味道,做下午茶的甜点很美味;
13.凉丝丝,美滋滋,做下午茶太棒了。