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简易版辣炒年糕

2016-12-02阅读(2688)
快乐没那么远

每当韩剧里出现男女主人公在寒风中吃着炒年糕的情景时,我都恨不得跳进屏幕里和他们一起享受这个极具诱惑力的食物~(≧▽≦)/~经过钻研之后,发现它的做法真的很简单!如果自己用心做,很容易比韩国料理店或者街边小摊做得还正宗哦!!!妈妈一直都认为这是我做得最好吃的一道菜了。。。嘿嘿嘿(^o^)/~

材料

  • 少量
  • 随意番茄酱
  • 三条(一人份)年糕条
  • 两大勺泡菜
  • 两大勺韩国辣酱
  • 四五滴生抽
  • 随意孜然粉
1

做法步骤

1.将年糕条切成细条状。

2.放入锅中,加两勺水,开中火加热。

3.待加热八分钟后,捞出年糕放入乘有凉水的碗中进行冷却。再在锅中加入少许油,倒入年糕,进行翻炒。

4.加入泡菜、辣酱,翻炒均匀后倒入一小勺水,盖上锅盖(入味的过程~)。

5.待汤汁成为酱汁之时,加入生抽、孜然粉、番茄酱。关火进行翻炒后即可乘盘。

2

小贴士

翻炒的整个过程一定要用细腻的小火哦!若嫌入味不够,可分别多加几次水~这样可以延长进味的过程!但一定要把握好时间,时不时打开锅盖观察一下,避免烧糊。

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