简易版辣炒年糕
2016-12-02阅读(2688)
快乐没那么远每当韩剧里出现男女主人公在寒风中吃着炒年糕的情景时，我都恨不得跳进屏幕里和他们一起享受这个极具诱惑力的食物~(≧▽≦)/~经过钻研之后，发现它的做法真的很简单！如果自己用心做，很容易比韩国料理店或者街边小摊做得还正宗哦！！！妈妈一直都认为这是我做得最好吃的一道菜了。。。嘿嘿嘿(^o^)/~
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做法步骤
1.将年糕条切成细条状。
2.放入锅中，加两勺水，开中火加热。
3.待加热八分钟后，捞出年糕放入乘有凉水的碗中进行冷却。再在锅中加入少许油，倒入年糕，进行翻炒。
4.加入泡菜、辣酱，翻炒均匀后倒入一小勺水，盖上锅盖（入味的过程~）。
5.待汤汁成为酱汁之时，加入生抽、孜然粉、番茄酱。关火进行翻炒后即可乘盘。
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小贴士
翻炒的整个过程一定要用细腻的小火哦！若嫌入味不够，可分别多加几次水~这样可以延长进味的过程！但一定要把握好时间，时不时打开锅盖观察一下，避免烧糊。
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