杏鲍菇黑椒牛肉粒
2016-12-06阅读(1739)
高山流水之仰望在这个看脸的年代，做菜也是要讲究颜值的，这道菜绝对是美貌与美味并存的，哈哈哈难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
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做法步骤
1.牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
2.杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
3.锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。
4.重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
5.倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。
6.美味诞生，此处应有掌声。
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