煎饼牛肉卷
2016-12-07阅读(1896)
hyw520yh对上班族来说，每天的早饭必不可少，饿着肚子的上班路总是非常难熬。鲜嫩的牛肉和爽滑鸡蛋饼给你带来丰富的营养，做法简单，耗时少，轻松就能学会的一道美味早餐。
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做法步骤
1.100g面粉中加入250ml的水搅拌均匀，加1勺盐调面糊底口，继续搅拌成没有颗粒的面糊。
2.小葱切葱花，牛肉提前用料酒、盐腌制后切丝，如果买的是腌制好的牛肉就直接切丝就可以了。
3.热锅倒油，放入牛肉丝炒熟。
4.电饼铛或不粘锅刷油，将面糊倒在锅上，翻动锅子使面糊成圆饼，定型后打入1个鸡蛋。
5.用木耙摊开鸡蛋，撒上葱花、芝麻。
6.盖上锅盖焖1分钟等鸡蛋液稍稍凝固后再翻面，挤上泰国甜辣酱。
7.放上生菜、牛肉丝卷起来。
8.牛肉卷切半，每一口都是厚实的牛肉，满满营养和美味让你一天都精神十足！
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小贴士
1、牛肉需要提前用料酒和盐腌制1小时以上，如果买的是腌制好的牛肉就不需要此步骤了。
2、最后可以加入自己喜欢的酱料：番茄酱、沙拉酱、黑胡椒酱等，美味随心搭配。
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