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瓢瓜肉沫夹

2016-12-05阅读(1948)
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瓢瓜肉沫夹。参考年龄:12个月+,很多妈妈可能并不太知道瓢瓜这种蔬菜,其实它和西葫芦一样,同属葫芦科的蔬菜,属于偏凉性的食物。具有清热降火,利尿解毒的功效,而且含水量非常高,营养元素也比较均衡,非常适合夏天食用。

材料

  • 1个鸡蛋
  • 10克虾皮
  • 10克胡萝卜
  • 1根瓢瓜
  • 100克里脊肉
  • 2克
1

做法步骤

1.首先我们准备好需要的食材。

2.虾皮用水浸泡5分钟后清洗干净,切成碎沫;胡萝卜去皮,切成碎沫。

3.瓢瓜切成夹,第一刀不切断,第二刀切断就可以变成图片上的样子了。

4.猪肉剁成泥,打入一个鸡蛋。

5.加入虾皮和胡萝卜,如果需要调味的话,可以加入适量宝宝盐。

6.顺时针搅拌均匀。

7.将肉沫装入瓢瓜夹中。

8.上锅蒸熟,一般水开后蒸15分钟就可以啦。

2

小贴士

1、添加の小要领

12个月的宝宝可以开始加盐,但不是一定要加盐,3岁之前的宝宝如果可以接受清淡的口味,都可以不加盐。

如果宝宝还不习惯吃块状的辅食,也可以将食材做成汤给宝宝喝,味道一样很鲜美。

2、购买瓢瓜时要仔细挑选,表面带有“绒毛”的比较新鲜,再用指甲掐一下,看看瓢瓜嫩不嫩,较老的瓢瓜不适合给宝宝吃。

3、制作小要领:

1:瓢瓜夹要切得薄一点,宝宝会更容易消化。

2:肉泥中可以加入些不同的蔬菜,推荐用芹菜、胡萝卜、香菇或木耳,不建议加太多量,否则肉泥容易散。

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