小熊饼干
2016-12-05阅读(2597)
小朋友秋游前，提出要求要给他准备活动当天的食物，于是就有了这款可爱的小饼干。
1
做法步骤
1.无盐黄油室温软化，并加糖粉；
2.用打蛋器打至顺滑；
3.加入鸡蛋；
4.用打蛋器搅拌均匀；
5.加入盐和低筋面粉；
6.用刮刀搅拌均匀；
7.将拌好的面团分成2等份，其中一份中加入可可粉，拌均匀；
8.将可可粉面团和白面团分别装保鲜袋中，放冰箱中冷冻半小时左右；
9.从冰箱中取出冷冻好的面团，分别擀成0.3~0.5cm厚的面皮；
10.用小熊模具印出各种图案，放入铺好锡纸的烤盘上；
11.烤箱180度预热，上下火，放中上层烤12分钟左右出炉；
2
小贴士
1、冷冻好的面团要快速用模具印出饼干，时间长了，面皮就会变软，不容易定型；
2、在烘烤的过程中，随时注意饼干表面颜色情况，稍稍有点微黄即可关火；
3、烘烤的时间，根据饼干的厚度灵活掌握。
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