小熊饼干
2016-12-05阅读(2610)
小朋友秋游前,提出要求要给他准备活动当天的食物,于是就有了这款可爱的小饼干。
1
做法步骤
1.无盐黄油室温软化,并加糖粉;
2.用打蛋器打至顺滑;
3.加入鸡蛋;
4.用打蛋器搅拌均匀;
5.加入盐和低筋面粉;
6.用刮刀搅拌均匀;
7.将拌好的面团分成2等份,其中一份中加入可可粉,拌均匀;
8.将可可粉面团和白面团分别装保鲜袋中,放冰箱中冷冻半小时左右;
9.从冰箱中取出冷冻好的面团,分别擀成0.3~0.5cm厚的面皮;
10.用小熊模具印出各种图案,放入铺好锡纸的烤盘上;
11.烤箱180度预热,上下火,放中上层烤12分钟左右出炉;
2
小贴士
1、冷冻好的面团要快速用模具印出饼干,时间长了,面皮就会变软,不容易定型;
2、在烘烤的过程中,随时注意饼干表面颜色情况,稍稍有点微黄即可关火;
3、烘烤的时间,根据饼干的厚度灵活掌握。
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