可可麻薯夹心软曲奇

2017-09-20阅读(2546)

麻黄汤11

软糯的夹心曲奇你没吃过吧？今天手痒给大家分享的新鲜甜点的做法，不爱可可粉的可以放抹茶粉上色，做法是一样的。

曲奇料：低筋面粉250g、黄油120g、砂糖100g、淡奶油60g、鸡蛋60g、可可粉30g

麻薯料：糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶200g、砂糖20g、黄油10g

材料

1.把麻薯料的糯米粉，玉米淀粉，牛奶，砂糖混合在一起搅拌均匀

2.混合好的麻薯液体过筛，上锅蒸30分钟，蒸到混合料成固体即可。蒸好后加入10g黄油，搅拌均匀，放凉后盖上保鲜膜进冰箱冷却！

3.曲奇料。软化黄油加砂糖打发成发白状态，加入蛋液，淡奶油搅拌均匀。

4.可可粉筛入打发的黄油里。

5.再筛入低筋面粉到曲奇料里，搅拌均匀，成一个光滑的面团！

6.曲奇料揉圆压扁，中间包入放凉的麻薯料，包好后揉圆稍稍压扁一点。

7.放入烤盘，预热烤箱，上下火170度烤15分钟！

8.出炉，放凉后就是外酥里糯的麻薯曲奇啦！

9.成品，可可麻薯夹心软曲奇真的很好吃哦！