奥利奥山楂糯米球

做法步骤

1.黑米提前浸泡一晚，糯米提前浸泡1小时。

2.先锅里热水煮浸泡好的黑米。5分钟后再加入泡好的糯米。煮到8分熟关火。那怎么看熟没熟呢，捞出几颗来用手捏就知道了。要不然就尝尝。

3.煮好的米捞出沥水，用大火蒸至熟透。

4.山楂糕跟红豆沙混合起来做内馅备用。

5.奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎成细粉。这招是不是很熟悉呢，是的，做盆栽也这么做过啦。

6.蒸好的米等温热时，铺在奥利奥上，滚上饼干粉。这样搓球就不沾手了。

7.黑米沾好了饼干粉，我们就取内馅，跟包汤圆差不多，收口，捏圆。

8.再滚上一层饼干粉，就做好了。喜欢苦点的味道，再在上面撒上一点可可粉。

9.好吃的甜点开吃了。招待小朋友也很受欢迎哦。外观很像松露巧克力吧，准备配点松露巧克力摆盘，发现昨晚被人给偷吃完了o(￣ヘ￣o)。

小贴士

黑米跟糯米的比例是4:1的样子，加糯米是为了起更好的粘合作用，黑米口感比较有韧性，所以要提前浸泡才好熟。