芒果椰汁糯米饭

做法步骤

1.将米淘洗2遍。

2.放在一小锅内倒入200毫升的水。

3.用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。

4.米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。

5.当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。

6.盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。

7.做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。

8.组装：芒果切成片状或条状。

9.在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃！

10.好吃到没有朋友

小贴士

1、煮米香米的时候也可用电饭锅，但是无论用哪个都要注意时间不要粘锅了。

2、方子里用的是无糖的椰浆，也可用甜的椰奶，则可以不加砂糖。

3、在米煮好以后倒上椰汁时不要担心糯米饭看起来过稀，糯米会在冷却的过程中吸收椰汁。

4、摆盘时也可在米饭上撒上黑芝麻，口味更佳。

5、糯米饭适合温热的时候吃，冷藏过久会使米粒变硬所以建议做好尽快食用~

6、保存糯米时可以将其用保鲜膜整个包起来，需要食用时淋上些椰汁，放微波炉里加热即可。