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蚝油杏鲍菇

2017-03-01阅读(1405)
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杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。今天做个很简单的菜，蚝油杏鲍菇，是个家常菜。

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

材料

  • 1个八角
  • 4段葱段
  • 2汤匙蚝油
  • 2汤匙生抽
  • 2片姜
  • 1勺鸡精
  • 400克杏鲍菇
  • 1根美人椒
1

做法步骤

1.杏鲍菇洗净切片，葱切段，奖切片、美人椒切圈备用

2.热锅凉油，下入葱姜、干辣椒和八角煸出香味

3.下入杏鲍菇，2汤匙生抽，2汤匙蚝油翻炒均匀，1勺鸡精，1/2勺白胡椒粉，稍微淋入些清水，炒至杏鲍菇出水

4.淋入2-3汤匙湿淀粉，汤汁浓稠裹住杏鲍菇即可

5.出锅前下入美人椒圈翻炒均匀即可

6.简单又美味

7.在家也能做出饭店的味道

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