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香菇莲藕炖排骨

2018-04-13阅读(1689)
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sever之歌

香菇的药用价值很高，能抗癌和降血脂，常吃香菇能健脾养胃，增加食欲。莲藕微甜而脆，富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力作用。两者加上排骨焖着真是鲜香无比，肉香香菇香互相浸润，吃起来美极了~这菜做起来也不含糊，一个个材料加进去炖上半小时，出来就是一锅鲜，按我步骤来，您就算没下过厨房也能做好。

材料

  • 700克排骨
  • 150克莲藕
  • 8朵香菇
  • 适量金龙鱼小榨菜籽油
  • 10克酱油
  • 15克蚝油
  • 2克盐
  • 5克黄酒
  • 5片姜片
  • 2克胡椒粉
  • 1碗清水
1

做法步骤

1. 香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂

2. 莲藕去皮切小块

3. 排骨洗净砍断焯水

4. 热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒

5. 加入酱油蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了

6. 倒入清水拌匀转大火

7. 加入莲藕拌匀

8. 倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅，香菇可切丝可整个放，都好吃哦

9. 成品

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