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香辣鱼片

2018-04-19阅读(1315)
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匿名丶waiting

花莲鱼头好吃，可是鱼头吃完了，鱼身也是美食哦，不要忘记了鱼身肉肉哦。今儿分享这份香辣鱼片就是用花莲鱼身肉做的，希望大家喜欢，反正偶很喜欢吃哦！

材料

  • 半个花莲鱼背
  • 4个干辣椒
  • 一个红椒
  • 4根蒜苗
  • 适量盐
  • 10ml生抽
  • 5ml醋
  • 3克白糖
1

做法步骤

1.花莲鱼背，半个

2.切鱼片

3.用盐腌制20分钟

4.干辣椒

5.蒜苗切蒜苗花

6.红辣椒切辣椒丁

7.热锅烧开水，下鱼片

8.滚开2分钟，鱼肉上浮即熟了，捞起

9.捞起鱼肉

10.放入碟子中

11.热锅上油，下红辣椒

12.下干辣椒炸香

13.放入蒜苗花

14.用白糖，醋和生抽调汁

15.爆香

16.将爆香的辣椒和蒜苗花倒入生抽醋汁碗

17.将调好的调味汁淋在鱼片身上

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