土豆香菇酱排骨
2018-04-20阅读(1256)
withoutyou977由于一些原因吃了一段时间素，这其中的苦只有掉下的肉才知道，感觉营养都要失调了，今天懒人排骨来一个～
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做法步骤
1. 排骨浸泡洗净，沥干水分待用
2. 葱姜蒜切片，葱伴侣6月香豆瓣酱打开待用
3. 排骨中放入葱伴侣6月香豆瓣酱和少许酱油，用手抓匀，酱均匀粘在排骨上，腌制半小时
4. 土豆胡萝卜切菱角大块
5. 热锅凉油放入腌制的排骨，煸炒至肉收缩上色，盛出待用。锅中留油。
6. 留油中放入八角葱姜蒜爆香后放入土豆胡萝卜，放少许酱油和盐，上色关火
7. 将煸炒上色的排骨，土豆香菇放入压力锅中，加入少许温水，加两勺盐，定时为排骨，大约半小时后自动排气，装盘即可！
8. 撒上香葱小辣椒，好像多了一些食欲！
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小贴士
1.葱伴侣6月香豆瓣酱代替糖上色，不易糊锅，菜不易甜
2.压力锅加水一定要温水，肉不易变硬！
3.煸炒排骨时要热锅凉油，避免肉高温变硬
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