飘着芬芳的兰花1
做法步骤
1.准备条草鱼，洗净，切块加少许料酒，盐，姜丝腌制15分钟。
2.腌好的鱼加适量淀粉抓均。
3.青椒切圈，姜蒜切好。
4.锅中放油，比平时炒菜的油稍微多点，下鱼块炸至金黄，也可用平底不粘锅慢慢煎。
5.全部炸好后剩出控油备用。
6.将锅里油倒出，留少许底油，下姜蒜爆香，倒入青椒翻炒几下。
7.加一勺剁辣椒翻炒均匀。
8.倒入鱼块，翻炒几下。
9.加适量清水煮开，加少许生抽、料酒煮至汤汁快干时即可，如果喜欢汤汁多点的可以多加点水，汤汁不用收这么干
10.成品，非常好吃下饭。
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