蒸鸡蛋糕,小时候奶奶常常给我做蒸鸡蛋糕,帮我补充营养,现在我也做给儿子吃,也时常会想起奶奶。
1.我是用了三个鸡蛋,足够了!
2.加水搅拌均匀,水要一点一点的加,切不可一次加太多,喜欢嫩的可多加水,加水越多蒸的时间越长,我加了半杯水。
3.搅拌均匀后成淡黄色
4.气泡用勺子舀出,这样做出来后会好看些 表面会平整
5.保鲜膜封碗口
6.隔水加热即可。
7.加热过程中可准备虾仁,洗干净备用,
8.十分钟左右开盖放上虾仁 ,再小火五到十分钟,出锅后放上蒜苗,酱油,香油。就可以了。
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