薄荷牛肉卷
2015-03-04阅读(2081)
掌心天边今年虽说没有往年那么炎热，但是啊！作为一个胖妹子，坐着啥都不做也会出汗啊~~做菜虽然只是爱好，但是大热天的如果不做一点东西，早上就没有营养的早饭吃了T T~为了免除夏天大油大火的烧菜，或是默默成为烤箱的陪衬品，绞尽脑汁将营养和清爽融为一体，做法简单，但是味道也不差，加上薄荷叶的清爽，我都开玩笑的说，每天早上来一块，牙膏都可以不要用了。
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做法步骤
1.准备材料，将熟牛肉切片，厚薄在3CM左右；
2.薄荷叶清洗干净，擦干水分；
3.在牛肉片上放6-10片薄荷叶；
4.将牛肉卷起来，收口部分压在下发以防松开；
5.调配酱料，花生酱一勺；
6.倒入康乐醋，先将醋均匀的搅拌开来使得花生酱变得粘稠酱汁；
7.加入水，同样顺时针均匀搅拌，变成液体状；
8.适当的浇在牛肉卷上方，撒上白芝麻提香即可。
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小贴士
1、我这里用的是已经卤过的大块牛肉，切片而成的。
2、倒入康乐醋可以增加酸度，同时也有一定的甜味吃起来很开胃。
3、这里用的花生酱是没有颗粒的略带一点咸味，所以不需要加其他调味品。
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