甜宫保鸡丁
2018-05-16阅读(2003)
雅雅1964386942甜宫保鸡丁，宫保鸡丁的经典与美味自然无需我赘述，就着白米饭，吃上一小口，也是那么心满意足，女票想吃甜的所以我放糖放的比较多一点。
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做法步骤
1.准备食材
2.鸡胸肉切成大致2cm见方的小块。将鸡胸肉加入料酒、少许淀粉、鸡粉，用手充分抓拌均匀，静置15分钟左右。
3.将葱白切成与鸡胸肉大小相仿的方丁。
4.取一个小碗，加入生抽、蚝油、白砂糖、醋、淀粉、清水混合制成调味汁。
5.锅中放油烧至五成热，放入葱白丁。
6.放入鸡丁翻炒均匀，至鸡肉熟透。再将调味汁倒入锅中翻炒30秒。
7.最后再将花生米倒入锅中翻均后即可出锅。腌肉时加入鸡粉，可以令肉中水分被锁住，不会流失，口感更饱满。
8.尽情享用美味吧
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