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电饼铛做披萨

2018-05-18阅读(2592)
渣渣的素质

电饼铛,方便快捷,心血来潮做披萨,由于和完面才发现家里马苏里拉芝士木有了,所以这份“披萨”有瑕疵,姑且当家庭版中式披萨看好了~

难度:配菜(中级)

材料

  • 3朵香菇
  • 小半斤肉糜
  • 适量玉米
  • 适量青豆
  • 一调羹细砂糖
  • 小半勺约3g酵母
  • 小半杯约120ml清水
  • 3杯普通面粉
  • 250g中筋面粉
  • 适量番茄酱
  • 30g黄油
1

做法步骤

1. 和面~

2. 准备好材料,这个家庭版呢,当然材料也是率性而为,搜罗出什么就用什么~

3. 热少许油,把肉糜和香菇丁入锅,翻炒出油脂,肉变干香。当然各人口感需求,自己掌握~

4. 煎肉丁的同时,预备了黄油,番茄酱,切了小番茄备用~

5. 入一块黄油,主要是取它的那个香味儿,量就约30g左右~

6. 入番茄酱,有时候我是用新鲜番茄打成酱,入锅和肉一起熬。现在呢购买了番茄酱,所以省事多啦~

7. 番茄酱的量呢,就是能拌匀肉糜稍多一点儿~

8. 青豆,焯水。然后可以把玉米,青豆炒入味,或者不炒,保持原味。各人可随意~

9. 面团,一定得发酵好!否则就是死面饼~

10. 电饼铛刷少许油~

11. 铺上面团,摊成饼,用叉子给饼子扎些孔,一则透气均匀熟得快,再则馅汁可以浸入味~

12. 铺设肉馅~

13. 然后就是随心所欲的其它食材~

14. 造型都是凹出来的,天马横空各自发挥~

15. 饼边,用馅汁刷一下~

16. 如果披萨薄,可以直接盖上电饼铛的上盖~

17. 如果披萨厚,可以用蒸锅的盖子来当上盖。大约15~20分钟就可以出成品啦~

18. 我是披萨饼厚,确认熟了之后,我仍旧用电饼铛上盖“烫”了披萨饼面几分钟~

19. 家庭版“披萨”~

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