电饼铛,方便快捷,心血来潮做披萨,由于和完面才发现家里马苏里拉芝士木有了,所以这份“披萨”有瑕疵,姑且当家庭版中式披萨看好了~
难度:配菜(中级)
1. 和面~
2. 准备好材料,这个家庭版呢,当然材料也是率性而为,搜罗出什么就用什么~
3. 热少许油,把肉糜和香菇丁入锅,翻炒出油脂,肉变干香。当然各人口感需求,自己掌握~
4. 煎肉丁的同时,预备了黄油,番茄酱,切了小番茄备用~
5. 入一块黄油,主要是取它的那个香味儿,量就约30g左右~
6. 入番茄酱,有时候我是用新鲜番茄打成酱,入锅和肉一起熬。现在呢购买了番茄酱,所以省事多啦~
7. 番茄酱的量呢,就是能拌匀肉糜稍多一点儿~
8. 青豆,焯水。然后可以把玉米,青豆炒入味,或者不炒,保持原味。各人可随意~
9. 面团,一定得发酵好!否则就是死面饼~
10. 电饼铛刷少许油~
11. 铺上面团,摊成饼,用叉子给饼子扎些孔,一则透气均匀熟得快,再则馅汁可以浸入味~
12. 铺设肉馅~
13. 然后就是随心所欲的其它食材~
14. 造型都是凹出来的,天马横空各自发挥~
15. 饼边,用馅汁刷一下~
16. 如果披萨薄,可以直接盖上电饼铛的上盖~
17. 如果披萨厚,可以用蒸锅的盖子来当上盖。大约15~20分钟就可以出成品啦~
18. 我是披萨饼厚,确认熟了之后,我仍旧用电饼铛上盖“烫”了披萨饼面几分钟~
19. 家庭版“披萨”~