排骨饭
2018-05-22阅读(1510)
喜羊羊20140517做法简单又美味的排骨焖饭。多放了一味调料，就满屋飘香！到底是什么调料呢？赶快来看看吧！难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
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做法步骤
1. 排骨洗净放入冷水中煮开。
2. 煮至排骨变色，捞出，再用热水冲洗干净。
3. 胡萝卜洗净去皮切块，准备葱姜、大料、桂皮、香叶。
4. 锅中放入少量油、放入大料、桂皮、香叶炒出香味。
5. 放入葱姜翻炒片刻。
6. 放入胡萝卜和排骨翻炒。
7. 放入酱油，我一般都放两种酱油，少量的老抽提色，再来一点海鲜酱油提鲜。
8. 放入盐6克，五香粉3克翻炒均匀。
9. 盛出。
10. 淘米准备焖饭，2杯米放入2杯半的水。
11. 将炒过的排骨倒进去。
12. 一起放入电饭锅蒸饭。
13.成品
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小贴士
1、五香粉可以是排骨焖饭更香，建议加一点五香粉进去。
2、一般家庭蒸饭是1:1，做排骨焖饭建议多加一点水，这样蒸出来的饭软硬适中。
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