白菜炖豆腐,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外,白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉,成为荤食。
1.准备所需材料。
2.将烧肉切成小方块,豆腐也切成小方块,白菜洗净切大块。
3.锅内放油烧热,放红辣椒、姜、蒜爆香。
4.然后倒入烧肉。
5.炒至烧肉出油。
6.再加入适量的清水。
7.把它烧沸。
8.加入白菜。
9.再加入盐、糖。
10.加入酱油、老抽。
11.放入豆腐。
12.大火煮沸后,转小火炖。
13.炖至豆腐入味,汤汁变浓后,加入鸡精、葱段拌匀即可