鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
1.鱿鱼撕去外皮,挖空内脏。洗干净。
2.切成细丝待用,你能够多细就多细把,放着待用。
3.蒜末,洋葱切丝,青椒切丝。
4.生抽。一勺白糖。
5.热锅下油放入蒜末爆香,在丢入洋葱,倒入。
6.倒入鱿鱼丝
7.丢入姜丝,料酒。全部大火,炒至变色,再煮一分钟。
8.加入生抽。白糖,青椒,炒匀,大火收汁。