菜花炒肉
2018-06-11阅读(1535)
韵送痛干投菜花炒肉，菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
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做法步骤
1.准备食材。
2.将菜花剪（切）成小块。
3.洗净。
4.锅内放冷水，烧开。
5.倒入菜花。
6.放入少许盐，焯1-2分钟。
7.关火，捞出菜花。
8.过两遍冷水，然后沥干水分，待用。
9.瘦肉切片。
10.葱姜切丝。
11.锅内放适量油。
12.放入葱姜丝和瘦肉片。
13.煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。
14.放入一品鲜酱油。
15.放入适量盐，炒匀。
16.倒入白水，大火收汁。
17.出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。
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