油炸花生米
2018-06-13阅读(1389)
无奈路要坚持zg今天做这款油炸花生米纯属巧合，昨晚在外面吃饭时点了道辣子鸡，结果辣子鸡里辣椒放了好少，估计是辣椒比花生米贵的原因吧，添加了好多花生米，吃完剩下的都是花生米，家里人说打包回来，觉得花生米炸的很香，说最爱吃花生米了，我说这有何难，改天我来给做一个，保准好吃，正好今天收到豆果给寄来的金龙鱼外婆乡的小榨菜籽油试用，觉得用菜籽油炸花生米肯定更香，改紧动手做起来，这就有了今天的这款花生米
难度：切墩(初级)时间：10分钟左右
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做法步骤
1. 准备好食材，花生米与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
2. 把菜籽油倒在碗里，颜色金黄，油很清澈。
3. 把油放锅里烧热，六成热时放入花生米，小火慢慢的不停翻炒。
4. 炒到到花生米外衣变红，有些微微裂开时听到劈里啪啦的声响时，就可以出锅了，我用的是漏勺给盛起来的，这样油沥的干一些，吃起来更香脆。
5. 把花生米装在碗里，趁热酒上一些盐，拌匀就可以了，也可以按个人口味，放换成白砂糖或海苔。
6. 这款油炸花生米可以佐粥，下酒，也可以吃面条时放上几粒，做口水鸡或手撕鸡时也用得上，很香很酥脆呢。
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小贴士
做油炸花生米油不能放得太少，炸的时候一定要用小火，用大火炸花生米很容易炸焦。
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