香辣八爪鱼
2018-10-23阅读(3127)
quyzau18197个人很喜欢的一道菜，那味道，又香又辣辣的，还很有嚼劲！
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.把八爪鱼里面的内脏去除干净
2.用盐搓一搓，然后逐一清洗干净！
3.把洗好的八爪鱼，用煮开的水焯一下，不要太久，只要微微变色和触角卷曲就要捞起来，以免八爪鱼变老，口感不好！
4.把焯过水的八爪鱼切段，装盘备用
5.把准备好的姜，蒜，干辣椒，放油锅炒香，并加入适量的豆瓣酱
6.放入切好的青椒和洋葱进行翻炒，倒入之前的八爪鱼，并倒入适量的啤酒，进行翻炒。加入适量盐进行调味，加入适量水，再加入适量辣椒酱和两颗火锅底料
7.大火，等待收汁！
8.完成，等待装盘
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小贴士
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
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