首页美食旅游运动健康兴趣教育游戏

首页>菜式>酒糟小黄鱼

酒糟小黄鱼

2018-10-19阅读(2690)

赞(0) |收藏 |复制地址

波比的小

用酒糟煮鱼，是我们家乡的特色菜。我的家乡自古就是鱼米之乡，几乎家家户户都会做米酒。做米酒剩下的下脚料---酒糟，就用来煮鱼。用酒糟煮鱼，还省了放料酒，也不用放糖了，很方便。用酒糟煮的鱼有种特殊的香味，下酒配饭都不错。

材料

400g小黄鱼
50g酒糟
适量油
适量盐
适量胡椒粉
适量姜
适量葱
适量生抽
适量淀粉

1

做法步骤

1.准备好食材。

2.酒糟用温水化开，

3.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，撒些淀粉搅拌一下，

4.锅里油热，放入小黄鱼，

5.两面煎透，

6.放入酒糟，姜，葱，

7.加先抽，盐，胡椒粉，大火煮开，中火煮10分钟，

8.撒些葱花即可。

2

小贴士

1.酒糟里已经含有糖份了，所以不用再放糖，酒当然也不用放。

2.小黄鱼容易碎，不要翻动，只需轻轻晃动锅柄，就不如糊锅底。

推荐阅读

热点关注

三亚旅游攻略鼠标手的症状及治疗方法美国留学条件及费用俯卧撑的正确做法背部肌肉锻炼方法图解羊肉的做法大全茶叶的种类有哪些 p2p和信托理财的区别火影忍者手游新手攻略新手常犯错误大盘点春节去哪里旅游比较好新生儿六种异常现象要格外谨慎

猜您喜欢

美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财

绿豆菊花茶

绿豆菊花茶，菊花在绿豆水里盛开，喝到嘴里很清香，免去了吃药的麻烦，而且去火的效果非常的…
蜜糖甘菊桂花茶

蜜糖甘菊桂花茶，桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解…
桂圆玫瑰花茶

桂圆玫瑰花茶，气味芬芳，味甘微甜，能促进食欲，活血行气。能养血滋阴，养颜润肤，调节内分…
山药萝卜粥

山药萝卜粥，此款药膳养生粥理气降压，降血糖，补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。…

下饭菜

大家都在搜

私房菜 /创意菜 /开胃菜 /下酒菜 /卤菜 /火锅 /下饭菜 /凉菜

油

胡椒粉

热门推荐

为您推荐