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韩式辣炒八爪鱼

2018-10-23阅读(3093)
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侠客0313

八爪鱼，常见的海鲜之一，在韩国辣炒是最简单又美味的做法，除了在韩餐馆可以吃到，其实在家做也能做出好吃的味道，这里就和大家分享一下韩国风味的辣炒八爪鱼的做法吧！难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

材料

  • 500克八爪鱼
  • 适量洋白菜
  • 一块胡萝卜
  • 一块大葱
  • 一勺辣椒酱
  • 一勺辣椒面
  • 0.5勺盐
  • 1勺糖
  • 一勺清酒
  • 一勺梅子汁
  • 一勺香油
  • 半勺蒜末
  • 一勺咖喱饭
1

做法步骤

1.洗八爪鱼去鱼牙

2.去八爪鱼的内脏

3.切八爪鱼

4.切大葱

5.切胡萝卜

6.切洋白菜

7.做酱料

8.八爪鱼焯水

9.焯水后捞出

10.八爪鱼用酱料拌均匀

11.锅内倒入油炒大葱

12.放入八爪鱼

13.放入洋白菜和胡萝卜炒熟即可

14.出锅啦！

2

小贴士

1、八爪鱼一定要选择相对新鲜，大小均匀的

2、八爪鱼焯水时不易时间过长

3、这道菜也可以用卡式炉，边炒边吃味道也很不错

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